中国的粮食市场保持总体平稳 ，粮食安全有可靠保障 。

　　近段时间，一些世界 机构预测认为 ，受厄尔尼诺现象和地缘冲突等影响
，世界 市场粮食费用 将持续上涨
。数据显示，8月份世界 期货市场小麦 、玉米
、大豆费用 都出现了不同程度上涨。

　　9月21日，在国务院新闻办“开局起步’十五五’ ”系列主题新闻发布会上
，国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫对此回应称，近期世界气象组织预测厄尔尼诺现象持续增强 ，将对全球粮食生产带来一定影响；同时地缘冲突导致运输通道受阻、化肥费用 上涨
，进而造成粮食生产成本上升，全球粮食安全的不确定性在增加 。

　　他强调 ，这些情况需要高度重视 、冷静观察
、科学评估、积极应对
。当前世界 粮食市场确实出现了不同程度波动
，但是中国的粮食市场保持总体平稳，中国的粮食安全是有可靠保障的。

　　从生产来看
，近年来，随着各项支农惠农政策举措的落地见效 ，我国粮食综合生产能力稳步提升 。我们国家幅员辽阔
，不同区域之间能够丰歉互补，粮食生产稳定性比较强。自2015年起 ，我国粮食年产量稳定在6.5亿吨以上，2024年首次突破7亿吨
，2025年达到7.15亿吨，人均粮食占有量超过500公斤 ，高于世界平均水平
，这为保障国家粮食安全提供了坚实的物质基础
。

　　从储备来看，经过多年发展 ，我国已建成包括政府储备和企业储备在内的粮食储备体系
，政府储备又分为中央政府储备和地方政府储备。“〖Fourteen〗 、 五
”时期，储备规模结构持续优化 ，布局更趋合理
，保障能力稳步提升，全社会粮食库存消费比远高于17%—18%的世界 粮食安全警戒线 。“如果市场出现异常波动 ，可以通过储备吞吐来调节粮食供求、稳定粮食市场
。”刘焕鑫说。

　　从加工来看
，我国粮食产业发展势头良好，呈现加工能力足
、覆盖范围广、保障能力强的特点 。近来  ，全国各类粮食加工企业有2.4万家，涵盖成品粮油加工 、食品及副食酿造
、饲料加工、深加工等多个门类
，粮食企业年工业总产值超过4万亿元，1/3以上省份粮食企业年工业总产值超过千亿元
。面粉 、大米
、食用油等成品粮油加工能力充足 ，完全能够满足全国人民生活消费需要。

　　刘焕鑫强调
，保障国家粮食安全是一个永恒的课题，既要坚定信心、保持定力 ，又要居安思危 、未雨绸缪
，密切关注形势变化
、积极主动应对，补齐短板弱项、全面夯实基础 ，持续增强国家粮食安全保障能力 。

　　当前全球气候变暖
，灾害呈现多发频发态势，给粮食应急保供提出了更高要求
。“十五五 ”时期将如何进一步提升粮食应急保供能力 ，确保关键时刻供应平稳
，是社会各界高度关注的话题。

　　近年来，我国粮食应急体系不断完善 ，粮食应急保供基础更加坚实 。近来 已形成国家 、省
、市、县四级粮食应急预案体系，建成京津冀 、长三角、粤港澳
、成渝、华中 、西北
、东北7个区域粮食应急保障中心
，全国有近7万家粮食应急保障企业，超过6万家粮食应急供应网点 ，粮油应急日加工能力、供应能力均超过180万吨
，一天加工量够全国人民吃两天
。

　　国家粮食和物资储备局副局长钱毅在发布会上表示，“十五五
”时期 ，将在持续完善“五个体系”上下功夫：完善预案指挥体系
，完善储备库存体系，完善加工配送体系 ，完善监测预警体系
，完善协同保障体系。