9月21日
，五芳斋(603237)召开2026年半年度业绩说明会，公司董事长厉建平
、总经理马建忠、财务总监陈传亮 、董秘于莹茜等高管出席交流
。

　　厉建平表示 ，上半年五芳斋利润与现金流的增长
，主要源于“稳健经营
、提质增效
”经营主线的落地。产品结构上，低GI轻养、传世臻等健康化 、高端化产品占比提升 ，锁鲜粽
、代工粽、出口粽均实现显著增长；渠道结构上
，山姆 、盒马等精品商超渠道逆势增长，商超渠道收入同比增长21.56%；供应链上 ，粽类自产占比提升至89.50%
，综合毛利率达44.64% 。

　　马建忠称，五芳斋粽类产品方面 ，锁鲜粽
、代工粽、出口粽三个细分品类均实现显著增长
，其中锁鲜粽凭借短保 、新鲜特性切入日常消费场景
。同时，连锁门店落地粽子现包体验场景 ，当期粽子系列毛利率较去年同期有所提升。在非粽方面，五芳斋上半年餐食系列实现收入8471.79万元
，同比增长19.58%；月饼系列收入同比增长261.87%；蛋制品
、糕点及其他收入1.54亿元，同比增长0.45% 。

　　上半年 ，五芳斋经营业绩呈现“减收增利”特征
。于莹茜表示
，上半年消费市场分化明显，福利礼赠需求收缩 ，公司主动收缩低效板块、聚焦高增长赛道
，通过维护价盘稳定与优化库存结构，推动经营从“规模导向 ”向“质量导向
”过渡。收入下降主要源于主动调整 ，渠道端优化经销商结构
，产品端对传统礼盒粽及真空常规粽进行结构性调整；利润增长则来自结构升级与成本管控，综合毛利率提升至44.64% ，同比增加3.62个百分点 。

　　下一步
，五芳斋将聚焦资源提升新兴兴趣电商增长，持续优化线上渠道的盈利质量与增长质量 ，并通过有效的政策优化恢复经销商信心，稳住线下基本盘
。

（文章来源：证券时报）