焦渴的土地与灼人的热浪
，正威胁着欧洲的秋季播种季节，令本已因地缘政治紧张而绷紧的全球粮食供应 ，再添风险。

　　今年夏天席卷欧洲的多轮热浪已经打乱收成
，也干扰了重要的粮食运输线路 。如今，随着干旱天气持续 ，人们开始担忧明年的作物收成
，部分农户已经推迟播种，或重新考虑种植面积
。

　　“我们本该着手播种绵羊食用的冬季饲草 ，但在下一场像样的降雨到来之前
，只能先等等，”在英格兰约克郡种植小麦、大麦 、燕麦和豆类作物的詹姆斯·米尔斯（James Mills）说。小麦通常从9月中旬开始播种 ，“但土地干得实在离谱
，恐怕得下个一两英寸（约2.5-5厘米）的雨，才能见些起色 。 ”

　　最新的天气隐忧 ，恰逢全球粮运动荡之际
。俄罗斯和乌克兰不断升级对彼此粮食基础设施和船只的打击，再度引发外界担忧。黑海是全球最重要的粮食产区和供应地之一 。

　　与此同时
，霍尔木兹海峡几近封锁，持续推高化肥
、柴油等关键农资的费用 风险；而异常强劲的厄尔尼诺现象 ，也让更广泛的天气变数始终悬于头顶
。

　　最先可能受到干旱冲击的主要作物是油菜籽
，其播种窗口在8月和9月。若干旱持续，小麦、大麦和黑麦的播种也可能受到影响 ，这些作物均在秋季播种
，次年收获 。

　　“我们在盼着一场充沛降雨，好赶在8月末9月初的正常时节播下油菜 ，
”法国里昂以北的农户贝努瓦·梅洛（Benoît Merlo）说
。种植油菜籽的目标
，是让植株长势健壮，“积累充足生物量熬过冬季 ，开春方能快速生长。”

　　想要达到这一生长条件
，“9月10日至15日之后再播种，基本就不可能了 。 ”

　　类似的担忧正在欧洲多个核心产粮区蔓延。据对欧洲中期天气预报中心及气象数据服务商Meteomatics数据的分析 ，在德国核心农业区巴伐利亚，4月1日以来的降水量已降至2015年以来最低；西班牙主要粮食产区卡斯蒂利亚-莱昂的降水量则比长期均值减少了约三分之二
。

　　“若眼下土壤干硬的状况持续下去
，土地整备和作物生长都可能延误，农场的经营风险也随之攀升 ，
”西班牙主要农会ASAJA总经理阿古斯丁·米兰达·索蒂略斯（Agustín Miranda Sotillos）表示。

　　英国也不例外 。据英国农业与园艺发展局（AHDB）最新数据
，热浪正冲击该国本已参差不齐的收成，作物单产已跌至长期均值以下
。冬小麦单产预计较五年均值低13%；春大麦前景更糟 ，或将创下自1999年有记录以来的最低单产水平。

　　作为全球升温最快的大陆
，欧洲的粮食种植面积在过去25年里已逐步缩减，如今面对内外部的供应震荡 ，抗风险能力愈发薄弱 。

　　第五轮热浪炙烤着欧洲西北部
，但预计周末将迎来更凉爽 、湿润的天气
。这一变化有望带来更多降雨，气象模型及MetDesk的分析显示 ，8月余下时段的降水量将有所增加。

　　然而
，气象学家和农户警告称，只有持续降雨才能补充土壤水分 ，弥补长期以来的水分亏缺 。

　　“8月5日早上下了2.75毫米的雨，到中午已经消失得无影无踪
，”英格兰沃里克郡种植小麦
、大麦与油菜的农户马克·梅多斯（Mark Meadows）说
。

　　不过，如果在秋季播种全面展开之前迎来持续而充足的降雨 ，情况仍有可能改观。

　　“由于今年收获相对较早
，整体农事大约比正常年份提前了两周， ”英国最大的蔬菜种植企业之〖One〗、 同时兼种小麦与大麦的埃尔维登农场（Elveden Farms）总经理安德鲁·布伦基伦（Andrew Blenkiron）表示 。

　　欧洲中期天气预报中心的长期天气模型及MetDesk的分析显示 ，炎热干燥的天气可能持续至10月
，11月才会转为明显更加湿润的天气
。对许多农户而言，那时恐怕已经太迟。

　　“今年秋季的天气前景仍然偏干 ，尤其是在欧洲中北部
，包括法国北部 、德国和波兰 。我认为情况不会像今年夏天那么严重，应该还是能够完成播种 ，
”气象技术公司Vaisala旗下天气与环境数据业务品牌Xweather的高级农业气象学家唐纳德·基尼（Donald Keeney）说
，“不过，许多地区的土壤水分仍低于正常水平 ，油菜籽和冬小麦的发芽及早期生长都将承受压力。”